모과차 효능 및 부작용, 만들기, 건더기 먹어도 되는지

가을과 겨울이 되면 따뜻하게 즐기기 좋은 차 중 하나가 바로 모과차입니다. 특유의 향과 달콤한 풍미가 감기 기운이 있을 때 특히 인기인데요. 하지만 모과차는 단순히 목을 편안하게 해주는 것 외에도 다양한 영양 성분을 가지고 있습니다. 대표적으로 폴리페놀과 식이섬유가 풍부하다는 점이 주목할 만합니다. 모과차 효능에 대해 알아보겠습니다.😊

모과차에 포함된 폴리페놀과 섬유질

모과차 한 잔에는 우리의 건강을 지켜주는 중요한 성분들이 가득합니다. 그중에서도 특히 주목해야 할 성분은 폴리페놀과 섬유질입니다.

폴리페놀의 효능

모과에는 폴리페놀(polyphenol) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 식물에서 나오는 항산화 물질로, 다음과 같은 효능을 기대할 수 있습니다.

• 항산화 작용: 체내 활성산소를 억제하여 세포 노화 방지에 도움

• 면역력 향상: 외부 자극과 바이러스에 대한 방어력 강화

• 염증 완화: 목의 염증이나 몸살 초기 증상 완화 보조

• 혈액 순환 촉진: 손발이 차거나 몸이 잘 붓는 사람에게 도움 가능

즉, 모과차가 감기 초기 목이 칼칼할 때 자주 찾는 이유는 바로 이 항염·항산화 작용 덕분이라 할 수 있습니다.

섬유질의 중요성

모과는 식이섬유, 즉 섬유질이 풍부한 과일입니다. 모과의 섬유질은 주로 펙틴의 형태로 존재하며, 다음과 같은 역할을 합니다.

• 소화 촉진 및 장 건강: 장운동을 활발하게 하여 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

• 다이어트: 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 포만감을 주어 다이어트 시 섭취하기 좋습니다. (단, 모과청으로 만들 경우 당분 섭취량 조절이 중요합니다.)

• 혈당 조절: 당분 흡수를 더디게 하는 효과가 있어 급격한 혈당 상승을 막는 데 도움을 줄 수 있습니다. (주로 과당 형태로 당분이 들어있습니다.)

모과차 효능☕

모과차는 특히 다음과 같은 효능으로 잘 알려져 있습니다.

1. 기관지 건강 및 감기 예방: 모과에 풍부한 칼륨, 칼슘, 비타민C 등이 만성적인 기침과 가래를 멈추게 하고 기관지를 보호하는 데 효과적입니다. 환절기 감기 예방에 좋습니다.

2. 근육통/관절통 완화: 철분, 칼슘, 미네랄 성분이 풍부하여 근골격을 강화시키고 근육 경련, 통증, 저림 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 피로 해소: 모과의 유기산(사과산 등) 성분은 피로의 원인 중 하나인 젖산 분해를 도와 피로 해소 및 신진대사 원활에 기여합니다.

4. 소화 촉진: 위장을 튼튼하게 하여 소화가 잘 안 될 때 도움이 되며, 속을 편안하게 해주는 효과가 있습니다.

모과차 부작용 및 주의사항

모과차는 건강에 이롭지만, 섭취 시 몇 가지 주의할 점이 있습니다.

• 씨앗 제거 필수: 모과 씨앗에는 독성이 있을 수 있으므로 모과청을 만들 때 씨를 반드시 제거해야 합니다. 씨를 섭취하면 복통, 구토, 어지럼증 등을 유발할 수 있습니다.

• 신장 질환자 주의: 모과의 탄닌 성분이 수분 흡수를 방해하여 소변량이 줄어들 수 있으므로 신장 질환이 있는 분은 섭취에 주의해야 합니다. (모과차의 효능 중 설사 예방 효과도 이 탄닌 성분에서 비롯됩니다.)

• 당분 섭취 조절: 모과청(모과차)은 보통 설탕이나 꿀에 재어 만들기 때문에 당 성분이 높습니다. 당뇨병 환자나 체중 조절 중인 분은 섭취량을 조절하거나, 설탕 대신 말린 모과를 끓여 마시는 방법을 추천합니다.

모과차 종류와 만들기

모과차는 주로 모과청을 만들어 따뜻한 물에 타 마시는 방식이 일반적입니다.

모과차 종류

• 모과청 모과차: 가장 일반적, 설탕 또는 꿀에 모과를 절여 숙성

• 모과 건조차: 말린 모과를 물에 끓여 마시는 방식

• 즙 추출 모과차: 모과즙을 농축하여 물에 희석

모과청으로 모과차 끓이는 방법

1. 모과 손질: 모과를 베이킹소다 등으로 깨끗이 씻은 후, 물기를 완전히 제거합니다.

2. 씨앗 제거 및 썰기: 딱딱한 모과를 조심스럽게 반으로 자르고, 씨앗을 완전히 제거한 후 얇게 채 썰어 줍니다.

3. 청 만들기: 소독한 유리병에 얇게 썬 모과와 설탕(또는 꿀)을 1:1 비율로 번갈아 가며 켜켜이 담고, 맨 위를 설탕으로 덮어 밀봉합니다.

4. 숙성: 서늘한 곳이나 냉장고에서 약 1~2주 정도 숙성시킨 후, 설탕이 완전히 녹으면 모과청이 완성됩니다.

5. 차로 마시기: 완성된 모과청을 적당량 덜어 따뜻한 물에 타서 마십니다. 기호에 따라 생강이나 계피를 첨가하면 더욱 좋습니다.

모과차 건더기, 먹어도 되나요?

네, 모과차 건더기(모과 과육)는 먹어도 됩니다.

모과청을 만들어 차로 마실 때, 물에 녹지 않고 남은 모과 건더기에는 여전히 식이섬유를 비롯한 좋은 영양성분이 남아있습니다. 특히 앞서 설명한 것처럼 모과는 섬유질이 풍부하여 장 건강과 소화에 도움을 주므로, 건더기를 함께 섭취하면 섬유질을 보충하는 효과가 있습니다.

다만, 모과 자체가 단단한 과육을 가지고 있고 청으로 담가도 완전히 물러지지 않아 씹는 식감이 다소 질기거나 딱딱하게 느껴질 수 있습니다. 따라서 개인의 선호도에 따라 먹거나 남기시면 됩니다.

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모과의 향긋함과 효능으로 건강한 하루를 채워보세요

감사합니다.